Czerwony kawior to królowa uczt, jasny promyk szczęścia wśród zwykłych potraw… co o nim wiemy? Istnieje wiele faktów, a niektóre z nich są bardzo interesujące. Fakt numer 1: Był wyrzucany wraz z podrobami. Sto lat temu niektóre ludy północy, Kamczatki, Sachalinu i archipelagu Kurylskiego wyrzucały czerwony kawior wraz z podrobami rybnymi,...
Kawior to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych potraw bogatych w białko i jod. Wysoki koszt produktu wynika ze złożoności technologii produkcji i wyśmienitego smaku gotowego produktu. Mimo to kawior jest popularny na świecie i w krajach europejskich. Co to jest czarny kawior? Czarny - ogólna definicja wszystkich rodzajów kawioru pozyskiwanego z jesiotra....
10 jajek2 łyżki czerwonego kawioru2 łyżki majonezuPieprz czarnyszczypioreknatka pietruszkiskórka z cytrynyprzybranie: 100 g wędzonego łososia w plastrach czerwony kawior natka pietruszki Jajka gotujemy na twardo. Obrane jajka kroimy na pół, wyjmujemy żółtka. Żółtka, miksujemy blenderem z majonezem. Dodajemy kawior i posiekaną natkę i szczypiorek, mieszamy łyżką. Doprawiamy do smaku pieprzem i skórką...
ok. 2 szklanek, (350g) mąki gryczanej200 g kawioruok. szklanki mleka 3,2 %1-2 jajka ( zależy od wielkości )łyżka cukru50 g masła25-30 g drożdży30 ml oleju np. z pestek winogronsólkwaśna śmietana 18%opcjonalnie konfitura np. morelowa Mąkę przesiewamy, a połowę masła rozpuszczamy i studzimy. Rozczyn:Połowę mleka lekko podgrzewamy, dodajemy pokruszone drożdże z łyżeczką cukru...
